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Próximos Inicios de Cursos
Curso de Cocina Express
Vacaciones Culinarias: Aprende a Cocinar Tacos, Pizza y Lasaña!
- Inicia: 13/07/2026
- Horario: de 10:00 a 12:30
- Modalidad: Presencial
- Inversión: Bs. 200.00
Curso Presencial Minichef
Curso Presencial de Minichef: ¡Pizzas, Tacos y Diversión!
- Inicia: 13/07/2026
- Horario: de 10:00 a 12:30
- Modalidad: Presencial
- Inversión: Bs. 180.00
Cursos Virtuales de Acceso Inmediato
Curso Virtual de Facturas Argentinas
Exquisitos Pasteles Comerciales Argentinos para la casa o negocio
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Curso Virtual de Galletas Comerciales
Aprende a elaborar Galletas Comerciales para emprender o para tu hogar
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Curso Virtual de Queques Comerciales Artesanales
¡Aprende las recetas más rentables y emprende con una mínima inversión inicial!
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Curso Virtual de Elaboracion de Chorizos y Salchichas
Taller de Charcuteria: Chorizos y Salchichas con Don Piotr Budych
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Curso Virtual de Pizzas
Aprende a hacer Pizzas: Estilos, Masas y Secretos Comerciales junto al Maestro Pizzero Rodrigo Lazarte
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Curso Virtual Sanjuanero
🔥 CURSO VIRTUAL DE ESPECIALIDADES DE SAN JUAN: CHORIPANES, HOT DOGS, SUCUMBÉ, TÉ CON TÉ Y SALSAS 🔥
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Curso Virtual de Llauchas y Empanadas
Aprende y Emprende! Técnicas y Secretos de Empanadas y Llauchas con el Chef Adilson Espinoza
- Modalidad: Curso Grabado
- Acceso: Inmediato
- Inversión: Bs. 70.00
Catálogo General por Área
Adolescentes 1 Cursos
Curso de Cocina Express
Vacaciones Culinarias: Aprende a Cocinar Tacos, Pizza y Lasaña!
Programa Práctico (3 Días Intensivos): Día 1: Arroz primavera, el clásico Cordon Bleu y exquisitas Papas duquesa. Día 2: Tacos mexicanos (elaboración de masa para tortillas de trigo, relleno y pico de gallo) y Milanesa napolitana con ensalada rusa. Día 3: Pizza hawaiana (preparación de masa, salsa y aderezos) y una deliciosa Lasaña. Técnicas Adicionales que Aprenderán: Manejo correcto del cuchillo, cortes básicos, normas de higiene, manipulación de alimentos, técnicas de emplatado, tiempos de cocción y tips profesionales para lucirse en la cocina.
Ver Detalles del CursoCocina 2 Cursos
Curso Virtual Sanjuanero
🔥 CURSO VIRTUAL DE ESPECIALIDADES DE SAN JUAN: CHORIPANES, HOT DOGS, SUCUMBÉ, TÉ CON TÉ Y SALSAS 🔥
Temario Práctico del Curso: Panadería Especializada: Elaboración desde cero del pan de hot dog especial y pan baguette de Viena. Dominarás el uso correcto de las levaduras, técnicas de amasado, fermentación y horneado[cite: 5]. Embutidos y Armado: Preparación de chorizo artesanal tipo chuquisaqueño. Técnicas para armar el hot dog tradicional, el estilo mexicano (con tocino) y el clásico choripán. Salsas y Aderezos: Elaboración de pico de gallo, cebolla sudada, chimichurri (salsa no emulsionada), escabeche de locotos y chucrut tradicional fermentado. Bebidas Calientes: Recetas para preparar los tradicionales Té con té y Sucumbé espumoso.
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Curso Virtual de Pizzas
Aprende a hacer Pizzas: Estilos, Masas y Secretos Comerciales junto al Maestro Pizzero Rodrigo Lazarte
Temario y Técnicas Profesionales: Masa Madre y Fermentación: Aprenderás la importancia de la fermentación de 24 horas para convertir almidón en glucosa, logrando una masa de fácil digestión[cite: 4]. Variedades de Pizza: Estilo argentino, americano, napolitano, hawaiana, carnívora, vegetariana y la técnica de Calzone[cite: 4]. Pizza Pre-cocida de Carrito: Técnica especial para producción masiva y venta rápida, ideal para emprendimientos de calle. Elaboración de Salsa: Preparación de salsa de tomate con albahaca, tomillo y balanceo de pH con azúcar para un color rojo intenso[cite: 4]. Secretos de Horneado: Técnicas para horno a leña (450°C) y horno convencional (300°C) para lograr el borde bronceado perfecto[cite: 4]. Técnicas de Manipulación: Lanzado de masa, bollado y estirado a mano sin maltratar los bordes[cite: 4].
Ver Detalles del CursoNiños 2 Cursos
Curso Presencial Minichef
Curso Presencial de Minichef: ¡Pizzas, Tacos y Diversión!
¡Mira el delicioso menú que prepararemos paso a paso! Día 1: Exquisitas Brochetas de pollo y el tradicional Sonso de yuca. Día 2: Tacos de cerdo, Burritos de pollo, Guacamole fresco y Pico de gallo. Día 3: Pizza calzone hawaiana y la clásica Pizza napolitana.
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Curso Vacacional Dibujo y Pintura
Curso Vacacional Presencial de Dibujo y Pintura para Niños y Adolescentes
Programa para Niños y Niñas (6 a 12 años): Introducción al dibujo y estructuración lineal. Mezcla de colores utilizando la rosa cromática (Bicromía). Técnicas para el dibujo de animales a todo color. Creación de personajes: Taller especial de anime y manga. Programa para Adolescentes y Jóvenes (13 a 17 años): Introducción a las bellas artes y dibujo académico. Estructuración, proporción y encaje de bodegón. Teoría del color y aplicación práctica. Taller avanzado de anime e ilustración en aguada para cómic y manga.
Ver Detalles del CursoRepostería 4 Cursos
Curso Virtual de Llauchas y Empanadas
Aprende y Emprende! Técnicas y Secretos de Empanadas y Llauchas con el Chef Adilson Espinoza
¿Qué aprenderás a preparar? Llauchas tradicionales: Dominarás el relleno espeso y la auténtica cobertura o barnizado con achiote]. Empanadas de polvo para hornear (Royal): Lograrás la textura perfecta usando la técnica de frotado. Empanadas de levadura: Aprenderás los tiempos de reposo exactos para obtener empanadas muy esponjosas o de mayor crocancia. Empanadas Integrales: Una opción más saludable incorporando afrecho o salvado a tu masa. Técnicas y Conocimientos Teóricos: Manejo, diferencias y activación de los tipos de levaduras (fresca, seca activa e instantánea). Clasificación y uso estratégico de quesos duros y quesos frescos para evitar que tus rellenos se desarmen. Elaboración de la masa usando la técnica pastelera de "punto arena". Temperaturas y tiempos de horneado exactos para cada variedad de empanada.
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Curso Virtual de Queques Comerciales Artesanales
¡Aprende las recetas más rentables y emprende con una mínima inversión inicial!
¿Qué aprenderás en este curso? En esta clase intensiva, el Chef Adilson Espinoza te guiará paso a paso, revelando los métodos exactos para lograr queques perfectos y comerciales: Temario de Recetas Queque de Naranja Queque Marmolado Queque de Plátano Queque de Chocolate Queque de Coco Técnicas Clave Elaboración de masas básicas Métodos y técnicas de masas pesadas Aplicación correcta de materia grasa Uso adecuado de emulsionantes
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Curso Virtual de Galletas Comerciales
Aprende a elaborar Galletas Comerciales para emprender o para tu hogar
¿QUÉ APRENDERÁS A PREPARAR? Galletas de naranja Galletas de coco Galletas Linzer de avena Galletas de quinua Cauquitas Rosquitas de maíz Galletas de mantequilla Y TAMBIÉN APRENDERÁS: Masas básicas quebradas Características de las masas quebradas Técnicas de horneado Uso de materias primas en galletas Saborizantes naturales y artificiales
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Curso Virtual de Facturas Argentinas
Exquisitos Pasteles Comerciales Argentinos para la casa o negocio
📖 Temario del Curso: 🧈 Facturas a la Grasa (Manteca): 🥖 Lenguas Santiagueñas 🥯 Sacramentos 🥐 Facturas con Mantequilla: 🌙 Medialunas 🥨 Calzones rotos 🥨 Los ochos 🍞 Facturas de Bizcocho: 🍩 Tortitas negras 🥖 Pan de leche 🥐 Miguelitos ✨ Técnicas Profesionales que Aprenderá: 🥣 Elaboración de masas básicas desde cero. 🍯 Preparación de almíbar para lograr el brillo comercial perfecto. 🍫 Técnicas de decorado con coco y chocolate. 🍮 Elaboración de la clásica y rendidora crema pastelera.
Ver Detalles del CursoTransformación de Alimentos 2 Cursos
Curso Virtual de Elaboracion de Chorizos y Salchichas
Taller de Charcuteria: Chorizos y Salchichas con Don Piotr Budych
Temario y Técnicas Profesionales: Fundamentos: Control de temperaturas, curado húmedo vs. seco y prevención de la decoloración. Chorizo Parrillero: Técnica de molienda rústica (disco 8mm) y amasado para activar la proteína. Chorizo Pre-cocido: Dominio del doble proceso térmico (estufado y escaldado) para una conservación superior. Salchicha tipo Viena: Emulsión fina (disco 3mm), uso de mandioca como ligante y choque térmico para una textura elástica y suave.
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Curso Presencial de Chorizos y Salchichas
Curso Presencial de Elaboracion de Embutidos con Piotr Budych!
¿Qué aprenderás en este curso 100% práctico? Aprenderemos trabajando con las manos y dominando la técnica real para elaborar embutidos de excelente calidad. Conoceremos los principios fundamentales: limpieza, pesaje exacto y control de temperatura. Temario Práctico: CHORIZO PARRILLERO: Un clásico indispensable. Aprenderás el proceso de molienda rústica (disco de 8 mm) y el amasado correcto para activar la proteína y lograr un embutido crudo perfecto para la parrilla. CHORIZO PRECOCIDO: Un embutido de textura más firme y mayor conservación. Dominarás el doble proceso térmico: estufado y escaldado, además de aplicar el crucial choque térmico. SALCHICHA (TIPO VIENA): Lograremos esa textura finísima, como una emulsión suave y elástica. Descubrirás los secretos de la molienda doble (disco de 3 mm), el uso de mandioca y el escaldado con colorante. Técnicas clave que dominarás: Corte inicial y preparación de carnes Uso correcto de la máquina moledora y la embutidora. Atado, porcionado y control de procesos térmicos
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